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2个土豆、2个鸡蛋,不用凉拌不用蒸,简朴一做,开胃下饭营养足

时间:2022-02-11 00:33

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本文摘要:​很是时期宅家不出门,这一宅就是快要一个月的时间了,宅家不出门家里总要备上一些耐储存的食材才行,除了一些腌制品(腊肉、腊肠、熏肉)、冷冻制品(冻肉、速冻面食)等等,虽然最近已经开始可以偶然外出采购食材或者在手机软件上买菜了,但我们家每次都市一次性多买一些,淘汰外出和接触生疏人的时机。除了肉菜,一些新鲜的蔬菜也是必不行少的,但蔬菜都有一个特性,就是生存不妥的话,一般放几天就不新鲜要么就坏掉了,因此家里备上一些耐储存的蔬菜是很是关键的。

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​很是时期宅家不出门,这一宅就是快要一个月的时间了,宅家不出门家里总要备上一些耐储存的食材才行,除了一些腌制品(腊肉、腊肠、熏肉)、冷冻制品(冻肉、速冻面食)等等,虽然最近已经开始可以偶然外出采购食材或者在手机软件上买菜了,但我们家每次都市一次性多买一些,淘汰外出和接触生疏人的时机。除了肉菜,一些新鲜的蔬菜也是必不行少的,但蔬菜都有一个特性,就是生存不妥的话,一般放几天就不新鲜要么就坏掉了,因此家里备上一些耐储存的蔬菜是很是关键的。

耐储存的蔬菜品类也有许多,土豆就是我们家经常会备有的蔬菜食材之一,每次采购都市买一袋,平时放家来逐步吃,除了土豆之外,另有一种卵白质富厚的食材,那就是鸡蛋,这两样食材都是属于比力耐存放的,而且价钱实惠,营养又足够。如果存放的方法到位,吃上一个月都不会坏掉。

这里分享两个生存的小方法:1、鸡蛋的生存:现在是早春气温也比力低,把鸡蛋放在冰箱里,温度在2~5摄氏度左右的情况下,鸡蛋的保质期是40天不会坏掉。2、土豆的生存方法:把采购回来的土豆放在一个干燥的纸箱中,可以在底部铺上一层干燥的沙子,然后放上土豆,将土豆盖上,放在阴凉通风的地方生存。

如果没有沙子,也可以在纸箱里放一个半熟透的苹果和土豆一起存放,苹果的乙烯可以有效的阻止土豆发芽,可以生存1-2个月都不会坏掉。一个是可以增补动物卵白质,另一个是含有富厚的淀粉和维生素,土豆的维C是苹果的10倍。能满足人体的营养需求。土豆和鸡蛋的服法也有许多,这里要分享的是特别简朴的土豆丝炒鸡蛋,用这两样食材搭配在一起炒,荤素搭配营养更全面,成本也就几块钱,营养好吃又管饱。

做法也是特别简朴的,三两下就炒一盘了,清脆现象,适合全家人一起享用。宅家一个月,这两样食材,虽不起眼,但耐储存营养足,做法还简朴,简朴一炒,营养鲜味;2个土豆、2个鸡蛋,不用凉拌不用蒸,简朴一做,开胃下饭营养足。接下来一起来看看详细做法吧。

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【土豆丝炒蛋】准备食材:土豆2个、鸡蛋2个、葱花少许。配料:油盐适量、蚝油少许。1、土豆去皮洗洁净刨丝待用、葱洗净切成葱花待用。

蛋液打入碗里搅散待用。2、将土豆丝放入盘子里,用水洗去外貌的淀粉捞起待用。

3、锅里加入适量的清水,大火将水煮沸,关火放入土豆丝下锅泡2分钟,倒出沥干水待用。(土豆丝很细,不要滚水煮太久,以免影响口感,关火滚水泡2分钟即可)。

4、锅烧热,热锅凉油放入鸡蛋煎至凝固划散装盘待用。5、锅烧热,热锅凉油将土豆丝下锅煸炒。

6、加入适量的蚝油一起翻炒提鲜,炒至土豆丝断生。7、加入提前煎好的鸡蛋和葱花一起翻炒匀称,最后下少许盐调味炒匀即可。出锅装盘即可上桌享用,这样一道家常版的:土豆丝炒鸡蛋就做好啦,土豆丝爽脆入味,鸡蛋新鲜嫩滑,很是开胃好吃又下饭,小朋侪最爱吃这道家常小炒菜,成本几块钱,营养足又好吃,简朴炒一炒,几分钟就上桌了,适合全家人一起享用,简朴好吃的做法分享给你,喜欢可以试试哦。Lily美食谈小贴士:1、土豆切丝后要用清水冲洗,将外貌的淀粉冲洗掉,这样炒的时候就不容易粘锅,泡水的同时还能防止氧化变黑。

2、土豆丝放入热水了焯水一下再炒,这样炒的时候更好掌握熟度,快速炒断生即可,炒的时间太长了口感就不爽脆了。3、鸡蛋提前煎好,最后起锅前放入炒匀调味即可,这样炒出来的鸡蛋口感更嫩滑。

另外喜欢吃辣的下小同伴也可以加入辣椒一起炒,也是很开胃下饭的,小朋侪吃建议清淡一些更康健。4、值得注意的是变绿和发芽的土豆不能使用了,存放的时候不易放在湿润的情况下。


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