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这盘鸡好吃到只剩骨头了,一顿3斤不够吃,学会招待客人有体面

时间:2022-04-01 00:33

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本文摘要:夏天没什么食欲,天天总是吃清淡,满身没劲。于是,周末犒劳下自己,吃点代油水的,过瘾还能排排汗。 今天分享亲们很是解馋鸡的做法,好吃到冒汗,再来瓶冰镇啤酒,爽到尖叫。鸡吃了30多年,唯独这种做法让我百吃不厌,没有太多的调料,家庭常用料就能做出和饭馆一样好吃的味道,适合每小我私家制作,主要特点麻和辣,用郫县炒出红油,渗透到每一块肉内里,吃完大汗淋漓。 我家孩子不吃辣,这是我改良过的,家里有孩子的试试这样做,挑食的孩子也能吃几碗。

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夏天没什么食欲,天天总是吃清淡,满身没劲。于是,周末犒劳下自己,吃点代油水的,过瘾还能排排汗。

今天分享亲们很是解馋鸡的做法,好吃到冒汗,再来瓶冰镇啤酒,爽到尖叫。鸡吃了30多年,唯独这种做法让我百吃不厌,没有太多的调料,家庭常用料就能做出和饭馆一样好吃的味道,适合每小我私家制作,主要特点麻和辣,用郫县炒出红油,渗透到每一块肉内里,吃完大汗淋漓。

我家孩子不吃辣,这是我改良过的,家里有孩子的试试这样做,挑食的孩子也能吃几碗。下面是详细制作方法,喜欢吃的亲们一定试试看哦!详细制作方法食材:食材:三黄鸡一只,土豆2个,青椒2个,红辣椒6个,酱2勺,葱3段,姜3片,蒜4瓣,白糖2勺,老抽1勺,生抽2勺,料酒1勺,花椒一捏,香叶3片,八角2个,盐适量,油适量。第一步:鸡清洗洁净,剁成大块,凉水下锅,倒入少许料酒去腥,大火烧开,撇出浮沫,焯5分钟,笊篱捞出洗沐水,沥干水分备用。第二步:青椒洗净去蒂,土豆去皮洗净,葱切段,姜切片,蒜切片,准备好备用。

第三步:土豆滚刀切成大块,青椒切成滚刀片放盘子里备用。第四步:锅里放比平时炒菜多点的油,放入白糖,小火炒至白糖溶化,炒出焦糖色。

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第五步:倒入控干水分的鸡块,翻炒使鸡块裹上糖色,如图。第六步:放入大料、红辣椒,炒出香味,淋点料酒翻炒几下。

第七步:放入葱姜蒜炒出香味,如图。第八步:加入酱、老抽、生抽炒至上酱色。第九步:加入开水没过鸡块,加入盐调味,放入土豆块,盖上锅盖焖煮10分钟。

第十步:放入青椒,盖锅盖焖煮2分钟,翻炒匀称收下汤汁关火盛大盘里,撒适量香菜即可开吃。以上是分享大家超级好吃的大盘鸡做法,夏天没有食欲,来上一盘过瘾的鸡块,简朴又好吃。

喜欢吃的亲们收藏起来试试吧。


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