时间：2022-05-22 00:33
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第一步：准备一把梅菜冲洗洁净后切碎可以稍微切碎一点梅菜有点咸可以提前浸泡换几遍水再泡然后再冲洗几遍
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这里没有华美的语言没有华丽堂皇的情况有的只是用心为家人做菜的铁头；与大家分享详细的家常菜谱客家美食家常小吃等有不足之处接待列位多多指教！在美食世界里咱们一起进步为家人做更多更鲜味的食物！
第十一步：把切好的五花肉放入调料中把每一块肉都粘上调料
第二步：准备一块好一点的五花肉我今天选的这块肉有点肥大家不喜欢肥的可以挑瘦一点的来把猪肉整一大块清洗洁净然后冷水下锅焯一下水放入姜片葱再下点料酒
第十三步：另外拿一个碟子来把它盖上锅中烧开水再把梅菜扣肉放进去再盖上锅盖调成中火隔水蒸一个小时
第十五步：再准备两个碟子把扣肉倒扣在碟中然后拿开大碗这一道梅菜扣肉就完成了。
第十四步：蒸好了开掉两层盖浓浓的香气满屋都是闻着口水就要流出来了
世间唯有美食与爱不行辜负；吃食是一种幸福品味是一种情趣下厨更是一种快乐！
客家菜林林总总有许多菜式也是比力着名的好比酿三宝盐焗鸡五指毛桃鸡白切鸡扣肉等等许多许多这些菜基本在过年过节时会作为待客之菜也是硬菜大家都喜欢吃吗？你们最喜欢客家的哪些菜不妨下方留言分享一下。